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Präsenzseminar: Service für Einsteiger
März
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Guter Service ist eines DER Aushängeschilder im Unternehmen und entscheidet wesentlich über Kundenzufriedenheit und langfristigen Erfolg des Unternehmens. Ungelernte Mitarbeiter*innen, Quereinsteiger und Aushilfen können sich mit den richtigen Skills zu Dienstleistungsprofis und Verkaufstalenten entfalten. Die Teilnehmenden stärken Ihre persönliche Servicekompetenz und entwickeln ein fundiertes Verständnis für professionelles Verhalten am Gast.
- Persönlichkeit: eigenes Auftreten, Anpassungsfähigkeit, Empathie
- Organisation: Mise en place, Eindecken, effizientes Arbeiten
- Kommunikation: Zuhören und Bedürfnisse des Gastes erkennen
- Reklamation: ruhig und gelassen Lösungen finden
- Hygiene: HACCP Grundlagen
- Aktiver Verkauf: Produktkenntnis und die Kunst dem richtigen Gast, zur richtigen Zeit, das richtige Produkt zu verkaufen
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