Es entstehen sehr viele Abfälle. Auch in Gastronomie und Hotellerie. Abfälle bedeuten logistischen Aufwand, Kosten, aber auch wertvolle Wertstoffe. Alles hängt mit allem zusammen und die beste Möglichkeit neben der Müllvermeidung, das Beste aus Abfällen zu machen, sind Abfalltrennung und Recycling.
Wir wollen wissen, wie Sie und andere Gastronomen und Hoteliers mit Ihren Abfällen umgehen, um Ihnen allen auf dieser Grundlage Tipps und Hinweise geben zu können, wie für Sie weniger Kosten und logistischer Aufwand entstehen, wie Abfalltrennung besser gelingt und wie Sie Ihre persönliche Recycling-Quote erhöhen können.
Deshalb: Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen, an unserer anonymisierten Umfrage teilzunehmen und wir damit auch Ihre Einschätzung in unsere Erkenntnisse einfließen lassen können.
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