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- Marktanalyse statt Blindflug: Den richtigen Kurs finden
- Kunden an den Tisch bringen: Marketing und Vertrieb für dein Gastro-Objekt
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- Stark bleiben, wenn es heiss hergeht: Motivation und Resilienz in der Gastro
- Schritt für Schritt zum Erfolg: Deine Checkliste für die Gastro-Gründung
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Termine
Azubi-Training: TOFU - Was ist denn das? Und was macht man daraus Leckeres?!
November
5
Referent: Vincent Reuter
Azubi-Training: Reduktion vs. Luxus. Was ist zeitgemäße Gourmetküche?
November
13
Referent: Dennis Gasper, Naturhotel Chesa Valisa
Azubi-Training: Wie wird aus Gras Milch - von der Weide ins Glas & Vielfalt der Milchprodukte - was kann man alles aus Milch machen
November
17
Referentin: Andrea Münnekehoff - Faire Milch
Azubi-Training: Zero Waste als Qualitätsmerkmal
November
18
Referent: Dennis Gasper, Naturhotel Chesa Valisa
Azubi-Training: Zwischen Mittelmeer und dem Apennin Gebirge - 2000 Jahre Weintradition
November
19
Referent: Heiko Walther (Weingut Ômina Roma)
Azubi-Training: Geschmackserziehung?! Warum wir unsere Gäste "geschmacklich" erziehen müssen
Dezember
1
Referent: Dennis Gasper, Naturhotel Chesa Valisa
Azubi-Training: Gesundheitlicher Nutzen von Milchprodukten & Durchblick im Siegel-Dschungel - Bio, Gentechnik, Haltungsformen.
Dezember
3
Referentin: Andrea Münnekehoff - Faire Milch
Gala Dinner zum Finale der nordrheinischen Bezirksmeisterschaft
Januar
8
24 junge Auszubildende der 2. und 3. Lehrjahre in den Ausbildungsberufen Hotelfachmann/- frau, Fachmann/ -frau für Restaurants und Veranstaltungen sowie im Kochberuf zeigen Ihr Können und me […]
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