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Hygienetag in Duisburg erfolgreich aber nur schwach besucht

Am Montag, 02.07. standen in Duisburg alle Zeichen auf Hygiene! Im Rahmen der Veranstaltung Hygienemanagement von A - Z wurden den Tag über verschiedene Workshops angeboten.

Jeder Besucher hatte die Möglichkeit nach seinen persönlichen Bedürfnissen und Vorstellungen die Workshops zu buchen. Alle Workshops wurden vor- und nachmittags angeboten, sodass jeder die Möglichkeit hatte, morgens das eine Thema und am Nachmittag das andere Thema zu besuchen. Zusätzlich wurde noch die Durchführung einer Wiederholungsbelehrung angeboten und das Qualitätsmanagement des DEHOGA - Q4me - ausführlich vorgestellt.

Der ganze Tag war für die Teilnehmer/-innen kostenlos. Ziel des DEHOGA mit dieser Veranstaltung ist es, die Mitgliedsunternehmen zu sensibilisieren und ihnen Hilfen anzubieten, ihr Hygienemanagement im Unternehmen stetig weiter zu verbessern.

Bedauerlich war, dass nur sehr wenige Mitgliedsunternehmen Mitarbeiter/-innen zum Hygienetag angemeldet haben, bzw. selbst als Unternehmer/-in vor Ort waren. Die entstandenen Kosten und der Aufwand standen nicht im Verhältnis zum Erfolg. Insofern wird dieses Veranstaltungskonzept künftig nicht mehr angeboten werden.

Die geringe Annahme dieses qualitativ hochwertigen Angebotes ist umso unverständlicher, als am Tag selbst und wenige Tage später Mitgliedsunternehmen sich meldeten, die bei der Kontrolle der Lebensmittelüberwachung vor Ort Probleme hatten und eine Schließung der Betriebe aufgrund mangelnder Hygiene bevorstand.

Der DEHOGA wird weiterhin Angebote rund um das Thema Hygiene vorhalten bzw. im Rahmen von Veranstaltungen auch dazu etwas anbieten. Sollten Sie Fragen rund um die Hygiene und Ihr HACCP-Konzept haben, melden Sie sich gern: Tel.: 02131 7518-170.


Marc Weber

Fredulux Brau GmbH, Duisburg
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