Fachgruppe Gaststätten

Jeden Tag wird die Arbeitsagentur im SmartCafé unter dem Motto: "Vermitteln. Beraten. Fördern." über ihre Aktivitäten informieren. Im Fokus: Die...mehr

Zwar soll die Einführung manipulationssicherer Kassen ab Anfang 2020 in Kraft treten. Weil es aber keine passenden Kassen gibt, soll es eine...mehr

Das Kieler Institut für Weltwirtschaft (IfW) hat auch in diesem Jahr wieder seinen Subventionsbericht vorgelegt - und wie schon in den Vorjahren...mehr

Bereits zum fünften Mal werden kreative Lebensmittelretter gesucht, die mit innovativen Projekten und Engagement dazu beitragen,...mehr

Für Schlagzeilen in der Branche und darüber hinaus sorgte die Klage des Restaurants Bräustüberl Tegernsee gegen die Suchmaschine Google aufgrund...mehr

Alle wollen Bio. Aber mehr kosten darf es nicht, finden viele Gäste. Und in der Gastronomie kommt hinzu, dass man sich Bio-zertifizieren lassen...mehr

Die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung ruft mitunter verschiedene Gefühlslagen hervor. Muss der Mitarbeiter im hektischen Gastroalltag nun auch...mehr

Viele geflüchtete Auszubildende scheitern wegen sprachlicher Defizite an Abschlussprüfungen. So lag 2017 die Durchfallquote von Auszubildenden...mehr

Höhere Preise je nach Wochentag – was bislang nur vereinzelt Gastronomen eingeführt haben, kann die Auslastung an umsatzschwachen Tagen...mehr