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Auszubildende im Gastgewerbe am 31.12.2010
Ausbildungsberuf
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Auszubildende
|
ins-
ge-
samt |
männ-
lich |
weib-
lich |
davon
im ... Ausbildungsjahr |
mit
auslän-
discher
Staats-
ange-
hörigkeit |
| 1. |
2. |
3. |
| Koch/Köchin
|
5699 |
4400 |
1299 |
1996 |
1797 |
1906 |
267 |
| Restaurantfachmann/-frau
|
1882 |
619 |
1263 |
655 |
597 |
630 |
172 |
| Fachmann/-frau
für Systemgastronomie |
1672 |
779 |
893 |
541 |
499 |
632 |
155 |
| Hotelkaufmann/-frau
|
145 |
47 |
98 |
44 |
49 |
52 |
1 |
| Hotelfachmann/-frau
|
4480 |
1064 |
3416 |
1533 |
1375 |
1572 |
252 |
| Fachkraft
im Gastgewerbe |
951 |
366 |
585 |
524 |
427 |
- |
126 |
| Gastgewerbe
insgesamt |
14847 |
7285 |
7562 |
5299 |
4756 |
4792 |
977 |
Stand: 16.08.2011
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